成城木下病院
医療法人社団九折会 成城木下病院
東京都世田谷区成城6−13−20 Tel. 03−3482−1702
お食事について
 

当院のお食事は旬の食材を中心に、
味・盛り付け・彩・量・香りなどに気を配り、
当院の厨房で手作りしています。

元気な赤ちゃんを出産し、育児をするために必要な栄養・体力・気力のすべてにおいて、『食の分野』で貢献していきたいと考えています。1食1食おいしく召し上がっていただけるよう、スタッフ一同、心をこめて料理させていただきますので、どうぞお楽しみください。


お祝い膳の例

フルコース料理 フルコース料理

産科食の一日の献立例
朝食
・全粒粉パン
・カラフルスクランブル
・イタリアンサラダ
・ミネストローネ
・オレンジ
・牛乳
昼食
・海鮮あんかけ焼きそば
・わかめと椎茸の中華スープ
・ぷりぷりエビシューマイ
・中華春雨彩りサラダ
・自家製杏仁豆腐
夕食
・黒米ご飯
・玉子と絹さやのすまし汁
・和風牛タン焼/焼野菜を添えて
・豆腐のエビ空豆あんかけ
・旬菜の天ぷら
・生ハムサラダ
・マンゴープリン

栄養科より
 

栄養科皆様はじめまして、成城木下病院の管理栄養士です。当院では皆様に喜んでいただけるお食事の提供を心がけています。
また、月1回(第2金曜日)行なわれる前期の安産教室では、元気な赤ちゃんを出産するための体作りとして「妊娠中の食事について」お話しています。

みなさまは「食事バランスガイド」をご存知でしょうか?テレビやお店等で見たことがあると思いますが、妊産婦さんにも食事バランスガイドの活用が薦められています。

 


妊産婦のための食事バランスガイド
図を参考に料理を組み合わせていけばバランスのとれた食事になる、それが「食事バランスガイド」です。
上から順に「主食」「副菜」「主菜」「牛乳・乳製品」「果物」の5つのグループに分かれており、それぞれ1日にどのくらいの量を食べたら良いのかを料理のイラストで示しています。

全体は何の形にみえますか?
コマの形をモデルに表されています。何かが多すぎたり少なすぎたりするとコマのバランスは崩れ、倒れてしまします。
軸は「水分」を表しています。十分に摂りましょう。
コマの回転は「運動」を示し、回転(運動)することによって初めて安定することを表しています。天気の良い日にはお散歩に出かけましょう。
お菓子や嗜好飲料は、とりすぎない程度に楽しんでください。

食事バランスガイド

食事バランスガイド

前期の安産教室では、この「食事バランスガイド」を使って食事のポイントを詳しくお話していきますので、皆様ぜひご参加ください。


栄養科通信「sprout!」

Vol.33 話題の調味料塩麹  
  きれいの素『酵素』が詰まっている、
万能調味料『塩麹』を紹介します。
 →PDFファイル(499KB)へ
     
Vol.32 今が旬!!春キャベツ  
  春キャベツは、ふっくらとしており、
葉の巻きがゆるくやわらかいのが特徴です。
 →PDFファイル(394KB)へ
     
Vol.31 からだが喜ぶデザート『お豆腐チーズケーキ』  
  15時のおやつにぴったりな
豆腐を使ったデザートを紹介します。
 →PDFファイル(576KB)へ
     
Vol.30 冬の食材〜下仁田ネギ〜  
   〜簡単イタリアンレシピ〜
 季節の野菜のオーブン焼きを紹介します
 →PDFファイル(240KB)へ
     
Vol.29 冬至にかぼちゃを食べると病気にならない!?  
   おやつに好評なかぼちゃの
 パウンドケーキを紹介します
 →PDFファイル(381KB)へ
     
Vol.28 好評!ピーナツ豆腐のレシピ  
   沖縄県の郷土料理「ジーマミー豆腐」から
 連想して、メニューに 入れました。
 →PDFファイル(304KB)へ
     
Vol.27 初夏の定番メニュー  
   数ある当院のメニューの中から、
 ご家庭でも作りやすい料理をご紹介します。
 →PDFファイル(226KB)へ
     
Vol.25 春野菜で作るサイドメニュー2種  
   新きゃべつのシーザーサラダと
 竹の子おやきです。
 →PDFファイル(289KB)へ
     
Vol.23 ☆いちごのふわふわチーズケーキのレシピ☆  
   お正月にお出しした「初春御膳」のデザートとして登場
  したレアチーズケーキです。
 →PDFファイル(195KB)へ
     
Vol.22 ☆生姜のチョコレートケーキのレシピ☆  
   当院の定番おやつです♪  →PDFファイル(355KB)へ
     
Vol.21 ☆鮭のちゃんちゃん焼風のレシピ☆  
   おいしい秋鮭を使って…野菜たっぷりの味噌ダレを、
 焼いた鮭にかけていただます
 →PDFファイル(371KB)へ
     
Vol.20 ☆かぼちゃのニョッキ・豆乳ソース☆  
   かぼちゃで作るニョッキをご紹介  →PDFファイル(435KB)へ
     
Vol.19 ☆焼かぶと魚介のキウイマリネ☆  
   見た目がさわやかな一皿です  →PDFファイル(195KB)へ
     
Vol.18 ☆食事で涼をとってみませんか?☆  
   冷や汁のレシピです  →PDFファイル(229KB)へ
     
Vol.17 ☆木下病院、ある日のメニューを大公開!!☆  
   ある日の朝食、昼食、夕食、七夕のメニューです  →PDFファイル(394KB)へ
     
Vol.16 ☆夏の和洋折衷料理のレシピ2種☆   
   手羽先の照焼きとうざく(うなぎときゅうりの酢の物)が
 ベースのレシピです
 →PDFファイル(195KB)へ
     
Vol.15 ☆10分で食べられるごはんとおそばのレシピ☆   
   野菜を使ったご飯物と麺のレシピです  →PDFファイル(324KB)へ
     
Vol.14 ☆鶏むね肉のソテー・春のグリーンソース☆   
   春の緑野菜をふんだんに使ったソースのレシピです  →PDFファイル(325KB)へ
     
Vol.13 ☆あっさり系スタミナ料理☆   
   シンガポール風チキンライスのレシピです  →PDFファイル(354KB)へ
     
Vol.12 ☆春を先取り!☆   
   焼きリゾットのランチメニューです  →PDFファイル(454KB)へ
     
Vol.11 ☆旬の真っ只中!☆   
   「白菜」を使ったお料理2品です  →PDFファイル(295KB)へ
     
Vol.10 ☆冬は根菜☆   
   「ごぼう」を使ったお料理のご紹介です  →PDFファイル(192KB)へ
     
Vol.9 ☆カルシウムを多く含んでいます☆   
   「かぶ」を使ったレシピです  →PDFファイル(256KB)へ
     
Vol.8 ☆椎茸を1パック使うおかず2種☆  
   「椎茸」を使ったレシピです  →PDFファイル(166KB)へ
     
Vol.7 頼りになります★豚肉パワー   
   「豚肉」を使ったレシピです  →PDFファイル(245KB)へ
     
Vol.6 ☆夏を乗りきりましょう!☆   
   「納豆」を使った簡単レシピ  →PDFファイル(232KB)へ
     
Vol.5 ☆夏の夕餉にいかがですか?☆  
   お魚の主菜プラス野菜のおかず2種  →PDFファイル(264KB)へ
     
Vol.4 ☆プラス1品にどうぞ!〜野菜おかず☆   
   初夏におすすめの野菜おかずをご紹介    →PDFファイル(230KB)へ
     
Vol.3 ☆お魚メニューで食欲モリモリ☆   
   体に良い魚のレシピと、豆乳のレシピです。  →PDFファイル(260KB)へ
     
Vol.2 ☆春も鍋、してみませんか?☆   
   春におすすめの鍋のレシピを掲載しています。  →PDFファイル(256KB)へ
     
Vol.1 ☆春野菜でデトックス☆   
   竹の子・菜の花のレシピを掲載しています。    →PDFファイル(196KB)へ

 
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